রসুন ও পেঁয়াজ একসঙ্গে খাওয়া অভ্যাস করুন, এড়াতে পারবেন বড় বিপদ
TV9 Bangla
Pic Credit- Freepik
যে কারও বাড়ির হেঁশেলে পেঁয়াজ এবং রসুন প্রায় সব সময়ই মেলে। বিভিন্ন খাবারের স্বাদ বাড়াতে রান্নায় ব্যবহার করা হয় রসুন ও পেঁয়াজ।
রসুন হল এমন একখানা সবজি, যা বহু খাবার তৈরিতে ও ডালে স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়। রান্নাঘরে রসুনের পাশাপাশি পেঁয়াজের কদরও রয়েছে।
প্রায় সকল ব্যক্তির বাড়ির হেঁশেলে পেঁয়াজ থাকে। যা শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, পাশাপাশি রোজ পেঁয়াজ খেলে স্বাস্থ্যের অনেক উপকারও হয়।
পুষ্টিবিদ মোহিনী ডোংরে জানিয়েছেন যে, রসুন ও পেঁয়াজের মধ্যে প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে। তাই এই দুই উপাদান একসঙ্গে খেলে স্বাস্থ্যের অনেক উপকার হয়।
বিশেষজ্ঞর কথা, পেঁয়াজ ও রসুন একসঙ্গে খেলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়তে থাকে। যদি কোনও ব্যক্তি বার বার অসুস্থ হন, তার পেঁয়াজ-রসুন একসঙ্গে খাওয়ার অভ্যাস করা দরকার।
পেঁয়াজ এবং রসুনে রয়েছে অ্যান্টি এজিং উপাদান। এই দুটো ঠিক করে খেলে বলিরেখা, ত্বকের কোনও গাঢ় দাগ এবং বার্ধক্যজনিত লক্ষণ কমে যায়।
যাঁরা ওজন কমানোর কথা ভাবছেন, তাঁদের জন্য পেঁয়াজ এবং রসুন ভীষণ উপকারী। কারণ এই দুটো জিনিস একসঙ্গে যে খায়, তাঁর ওজন কমে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, রসুন কোলেস্টেরলেও কার্যকরী। তাই যাঁরা কোলেস্টেরলের সমস্যায় ভুগছেন, তাঁরা নিয়মিত রসুন খেলে এটি নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারবেন।