গরমকালে তরমুজ খাওয়া খুবই ভালো। এই ফল খেলে একাধিক উপকারিতা মেলে। তরমুজ খেতে গিয়ে যদি হঠাৎ করে কেউ বীজ গিলে ফেলেন, তা হলে কী হয়?
অনেকের মনে প্রশ্ন জাগে যে, তরমুজের বীজ গিলে ফেললে শরীরের কোনও ক্ষতি হয় কিনা। আসলে তরমুজের বীজ খেলে কোনও ক্ষতি হয় না।
তরমুজের কালো ও সাদা দুই রকম বীজই পুষ্টিকর। তবে কখনওই তরমুজের বীজ বেশি খাওয়া ভালো নয়। তরমুজের বীজে ২০-৩০% প্রোটিন থাকে।
তরমুজে ক্যালোরি খুবই কম থাকে। ফাইবার বেশি থাকে। যার ফলে তরমুজ খেলে ওজন বাড়ে না। অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে।
তরমুজ খেতে গিয়ে ভুল করে এর বীজ খেয়ে নিলে কোনও ক্ষতি নেই। বরং শরীরের উপকার হয়। যেমন - রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। হার্ট ভালো থাকে।
তরমুজের বীজ খেলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। এবং এটি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। হজমশক্তিও বৃদ্ধি পায়। এতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।
চুল এবং ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য তরমুজের বীজ উপকারী। তরমুজের বীজে ম্যাগনেশিয়াম থাকে। যা হাড় শক্তিশালী করতে সাহায্য করে।
আলাদা করে তরমুজের বীজ শুকিয়ে নিতে পারেন। তা রোস্ট করতে পারেন। স্মুদি ও স্যালাডেও এটি খেতে পারেন। স্বাদ ও স্বাস্থ্য দুইয়ের জন্য ভালো।