রোজকার ব্যস্ত জীবনে অনেকেই ব্রেকফাস্ট করেন না। আবার কেউ কেউ রোজ ব্রেকফাস্টে পাউরুটি খান। খুব সহজেই পাউরুটি দিয়ে ব্রেকফাস্ট সেরে নেওয়া যায়।
পাউরুটি মূলত কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার। এটি শরীরে শক্তি যোগাতে সাহায্য করে। এ ছাড়া, পাউরুটিতে ফাইবার, ভিটামিন ও খনিজ পদার্থও মেলে। যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
তবে কোনও কিছুই বেশি পরিমাণে খাওয়া ভালো নয়। তাই রোজ কেউ পাউরুটি খেলে শরীরে বেশ কয়েকটি সমস্যা দেখা দিতে পারে।
ব্রেকফাস্টে রোজ পাউরুটি খেলে যে সমস্যাগুলো হয়, তার মধ্যে অন্যতম হল ওজন বৃদ্ধি, ডায়াবেটিসের ঝুঁকি, হজমের সমস্যা, এবং শরীরে পুষ্টির ঘাটতি হওয়া।
পাউরুটিতে কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে। যা শরীরে দ্রুত শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। তার ফলে ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য সমস্যা হতে পারে। বাকিদের মধ্যেও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়তে পারে।
পাউরুটিতে থাকে অতিরিক্ত কার্বোহাইড্রেট। যে কারণে ওই ক্যালোরি গ্রহণের ফলে যে কারও ওজন বৃদ্ধি হতে পারে।
চিকিৎসকদের মতে, রোজ পাউরুটি খেলে লিভারেরও ক্ষতি হয়। সপ্তাহে মাঝেমাঝে পাউরুটি খেলে সমস্যা হয় না। তবে রোজ যদি কেউ এটি খান, তাহলে ধীরে ধীরে লিভারে প্রভাব পড়ে।
পাউরুটি রোজ খেলে অনেক সময় পেট ফাঁপার মতো সমস্যা দেখা যায়। তাই চিকিৎসকদের মতে রোজ পাউরুটি খাওয়া উচিত নয়। উল্টে সপ্তাহের এক একদিন এক এক রকমের ফল ব্রেকফাস্টে খাওয়া ভালো।