শীতকালে নানান সবজি মেলে বাজারে। এই সময় প্রচুর পরিমাণ কড়াইশুঁটি পাওয়া যায়। বিশেষজ্ঞরা বলেন, শীতে সবজি খাওয়া শরীরের জন্য খুব ভালো।
অনেকেই জানেন না, কাঁচা কড়াইশুঁটি খেলে বিরাট উপকার মেলে। ৫-৬ টি কাঁচা কড়াইশুঁটি খেলে শরীরের নানা উপকার হয়।
যদিও বেশিরভাগ মানুষ জানেন না, সবুজ মটর কাঁচা অবস্থায় খেলে কী হয়? মটরশুঁটিতে রয়েছে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট। যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ করার ক্ষমতা বাড়ায়।
কাঁচা মটরশুঁটি খেলে শক্তিশালী করে। কাঁচা মটরশুঁটি কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে।
পাকস্থলীর ক্যানসারের জন্য মটরশুঁটি খুবই কার্যকরী। প্রতিদিন নিয়ম করে কড়াইশুঁটি খেলে পাকস্থলীর ক্যানসরারের ঝুঁকি কমে।
মটরশুঁটিতে উপস্থিত ফলিক অ্যাসিড পেটের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে। কাঁচা মটরশুঁটি শরীরে উপস্থিত শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করে। তা ডায়াবেটিসের ঝুঁকি থেকেও রক্ষা করে।
শীতকালে প্রায় প্রতি বাড়িতেই কড়াইশুঁটির কচুরি বানানো হয়। আলুর দমের সঙ্গে কড়াইশুঁটির কচুরি হলে জমে যায়। অনেকে কাঁচা মটরশুঁটি খান না। কিন্তু এটা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।
বিশেষ দ্রষ্টব্য - এখানে দেওয়া তথ্য শুধুমাত্র সাধারণকে জানানোর জন্য। এটি মানার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।