30th December, 2024
গরম রুটির চেয়ে বাসি রুটি খাওয়া ভালো, জানতেন?
Credit - Getty Images
TV9 Bangla
রুটি স্বাস্থ্যকর খাবার। সকালে, দুপরে, রাতে তিন সময়েই অনেকে রুটি খান। কেউ কেউ শুধু মাত্র ডিনারে রুটি খেয়ে থাকেন।
ধরুন বাড়িতে যে রুটি রান্না হয়েছে, তার থেকে কয়েকটি খাওয়া হয়নি। পরের দিন সকাল হলেই সেগুলো বাসি রুটি বলা হয়।
অনেকেই বাসি রুটি না খেয়ে ফেলে দেন। এমনটা করা ঠিক নয়। বাসি রুটি খেলে শরীরের নানা উপকার হয়। অনেক মানুষ তা জানেন না।
বাসি রুটি ঠান্ডা দুধ দিয়ে খেলে উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের উপকার হয়। তবে শুধু দুধ দিয়েই নয়, সবজি দিয়েও বাসি রুটি খেতে পারেন।
পুষ্টিবিদদের কথা অনুযায়ী, ডায়াবেটিস রোগীদের খালি পেটে বাসি রুটি খাওয়া ভালো। এতে সুগারও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
বাসি রুটিয়ে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে। সেটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। বাটি রুটিতে থাকা ফাইবার পেট অনেকক্ষণ ভরা রাখে।
বাসি রুটি অন্ত্রে ভালো ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা বাড়াতে সাহায্য করে। সকালে বাসি রুটি খেলে গ্যাস, কোষ্ঠকাঠিন্য ও পেট খারাপের সমস্যা থেকে মুক্তি মেলে।
বাসি রুটি খেলে পেশি শক্তিশালী হয়। ব্যায়াম, ওয়ার্ক আউট করার পর দুধ দিয়ে সকালে বাসি রুটি খেলে শরীরের ভালো হয়।
আরও পড়ুন