জিরে-মেথি তো খেয়েছেন, এ বার খান দারুচিনির জল, যা হবে ভাবতেও পারবেন না
TV9 Bangla
Credit - Getty Images, Canva
খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি শরীরের জন্যও অত্যন্ত উপকারী দারুচিনি। এই মশলার জল খেলে হাজার সমস্যার সমাধান হয়।
অনেকে খালি পেটে জিরে জল, মেথি জল খেয়েছেন, এ বার খেয়ে দেখতে পারেন দারুচিনির জল। আয়ুর্বেদে এই মশলার বিরাট গুণের কথা উল্লেখ রয়েছে।
দারুচিনির জল পান করলে অনেক স্বাস্থ্যকর উপকারিতা পাওয়া যায়। ওই জলে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। অনেক গুরুত্বপূর্ণ খনিজ পদার্থও রয়েছে।
নিয়মিত দারুচিনির জল পান করলে হজম ব্যবস্থা উন্নত হয়। পাশাপাশি শরীরও ভালো থাকে। ত্বক ও চুলের যত্নের জন্যও দারুচিনির জল পান করা ভালো।
ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে দারুচিনির জল। এতে উপস্থিত সিনামালডিহাইডের মতো যৌগ ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে সাহায্য করে। খালি পেটে এক গ্লাস দারুচিনির জল পান করা ডায়াবেটিক রোগীদের ভালো।
দারুচিনির জল বিপাক হার বাড়াতে সাহায্য করে। এটি ওজন কমাতে সাহায্য করে। এতে উপস্থিত ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট খিদে নিয়ন্ত্রণে রাখে।
হৃদরোগের জন্য দারুচিনির জল ভালো। এ ছাড়া এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে দারুচিনির জল।
কীভাবে খাবেন? এক চা চামচ দারুচিনির গুঁড়ো অথবা একটি ছোট দারুচিনির কাঠি এক গ্লাস জলে সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। সকালে এটি ছেঁকে খালি পেটে পান করুন। স্বাদের জন্য মধু বা লেবু যোগ করতে পারেন।