কাঁঠাল খেয়ে কখনও বীজ ফেলবেন না, এভাবে ব্যবহার করলে বাঁচবে কাড়ি কাড়ি টাকা
TV9 Bangla
Credit - Pinterest
গরমকালে পাওয়া যায় কাঁঠাল। যা খেতে সুস্বাদু। এটি খেলে শরীরের নানা উপকার হয়। আর এর বীজ? অনেকেই জানেন না এর বীজ খাওয়া যায়।
কাঁঠালের বীজ শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, এর রয়েছে অনেক স্বাস্থ্যকর উপকারিকাও। চলুন জেনে নেওয়া যাক কাঁঠালের বীজ শরীরের কোন কোন কাজে লাগে।
কাঁঠালের বীজ প্রোটিনের অন্যতম ভালো উৎস। কাঁঠালের বীজে আসলে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন থাকে। যা শরীরের গঠন ও কোষ মেরামতে সাহায্য করে। নিরামিষভোজীদের জন্য এটি প্রোটিনের ভালো বিকল্প।
হজমে সাহায্য করে কাঁঠালের বীজ। এতে থাকা ফাইবার হজমশক্তি বাড়ায়। এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও যথেষ্ট সাহায্য করে।
কাঁঠালের বীজ রক্তাল্পতা প্রতিরোধে সহায়ক। কাঁঠালের বীজে থাকে আয়রন। যা রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়ায় ও অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ করে।
ত্বক ও চুলের জন্য ভালো কাঁঠালের বীজ। এতে থাকা জিঙ্ক, আয়রন ও প্রোটিন চুলের গঠন মজবুত করে এবং ত্বকের উজ্জ্বল ভাব বাড়ায়।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে কাঁঠালের বীজ। তাতে থাকা অ্যান্টি অক্সিডেন্ট শরীরকে নানা রোগের বিরুদ্ধে লড়তে সাহায্য করে।
হৃদপিণ্ড ভালো রাখে কাঁঠালের বীজ। এতে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে। কাঁচা বীজ খাবেন না। হজমে সমস্যা হতে পারে। তাই সেদ্ধ বা রান্না করে খেতে পারেন।