বর্ষায় পাতে রাখুন এই সবজি, রুখে দিতে পারে ক্যানসারকেও
TV9 Bangla
Credit - Getty Images
গরম শুরু হওয়ার পর বর্ষাকাল অবধি বাজারে দেখা মেলে এক সবুজ সবজির। নাম যার কাঁকরোল। তা পাতে রাখলে শরীরে অনেক উপকার মেলে।
কাঁকরোল পুষ্টিগুণে টইটম্বুর। ক্যানসারের মতো রোগ রুখে দেওয়ার ক্ষমতাও রাখে কাঁকরোল। এতে প্রচুর ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, লুটেইন, জেনান্থিন থাকে।
এই সকল উপাদান প্রত্যেকের স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। সম্প্রতি এক গবেষণায় দেখা গিয়েছে, কাঁকরোলের পুষ্টি উপাদান ক্যানসার প্রতিরোধে সাহায্য করে ও ক্যানসার কোষের সংখ্যা বৃদ্ধিকে ধীর গতির করতে পারে।
কাঁকরোলে প্রচুর আয়রনের পাশাপাশি ভিটামিন সি ও ফোলিক অ্যাসিড রয়েছে। তাই নিয়মিত এটি খেলে রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ করা সম্ভব হয়।
কাঁকরোল খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমতে সাহায্য হয়। এটি উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরল ডিএইচএলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
যাঁরা ওজন কমাতে চান, খাদ্য তালিকায় কাঁকরোল রাখতে পারেন। প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ভিটামিন সি আছে এতে। ভিটামিন সি শরীরের অতিরিক্ত মেদ পোড়াতে সাহায্য করে।
কাঁকরোলে উচ্চমাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে বলে এটি কার্ডিওভাস্কুলার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে। কাঁকরোল খাওয়া হৃদরোগের জন্যও ভালো।
কাঁকরোলে চোখের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে সাহায্য করে। চোখের ছানি প্রতিরোধেও সাহায্য করে। পাশাপাশি ধরে রাখে তারুণ্য। শরীর শীতল রাখে।