গরমকালে যে একগুচ্ছ ফল পাওয়া যায়, তার মধ্যে অন্যতম কাঁঠাল। যা শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, পাকা কাঁঠালের নানা স্বাস্থ্যকর উপকারিতাও রয়েছে।
পাকা কাঁঠাল পুষ্টিগুণে ভরপুর। সঠিক উপায়ে এই ফল খেলে প্রচুর উপকার হয়। আর ভুল ভাবে খেলে শরীরে সমস্যা হয়। বিস্তারিত জেনে নিন।
এতে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ও সি। সেই সঙ্গে থাকে ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। পাকা কাঁঠাল খেলে ইমিউনিটি বাড়ে। কোষ সজীব থাকে।
কখন খাবেন পাকা কাঁঠাল? আসলে কাঁঠাল গরম ফল। তাই এটি খালি পেটে খাওয়া ভালো নয়। এটি যেহেতু গরম ফল, তাই দুপুরের দিকে বা বিকেলের দিকে কাঁঠাল খাওয়া ভালো। তা হলে হজম সংক্রান্ত সমস্যা হয় না।
একসঙ্গে একগাদা কাঁঠালের কোয়া খাওয়া ভালো নয়। একবারে ৫-৬টি কোয়া খেলে বদহজমের সমস্যা হতে পারে। অম্বলের সমস্যাও হতে পারে।
কাঁঠালে রয়েছে ম্যাগনেসিয়াম ও ক্যালসিয়াম। যা হাড় মজবুত রাখে। জয়েন্টের যন্ত্রণা কমাতে সাহায্য করে। পাকা কাঁঠাল যদি কেউ ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা অবস্থায় খান, তা হলে স্বাদ বাড়ে। তাতে শরীরও ঠান্ডা থাকে।
ওজন কমাতে সাহায্য করে পাকা কাঁঠাল। এতে ফাইবার থাকে বলে অনেকক্ষণ পেট ভর্তি থাকে। যার ফলে বার বার খিদে পায় না। ওজন কমাতে সাহায্য করে।
ত্বক এবং চুলের জন্যও পাকা কাঁঠাল উপকারী। এতে থাকা ভিটামিন এ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চুল পড়া রোধ করে, একইসঙ্গে ত্বককেও উজ্জ্বল করে। যাঁদের ডায়াবেটিস রয়েছে, তাঁদের পরিমিত পরিমাণে কাঁঠাল খাওয়া ভালো।
পাকা কাঁঠাল খাওয়ার পর ভুলেও খাবেন না জল। অন্তত ৩০ মিনিট জল না খাওয়া ভালো। যদি কাঁঠাল খাওয়ার পর কেউ জল খান, তা হলে পেট ফাঁপা বা ডায়রিয়ার সমস্যা হতে পারে।