29th December, 2024
ভিজিয়ে নাকি শুকনো কীভাবে কাজু খেলে মিলবে উপকার?
Credit - Getty Images, PTI
TV9 Bangla
ড্রাই ফ্রুটস শরীরের জন্য খুবই ভালো। এই ড্রাই ফ্রুটসের মধ্যে অনেক কিছু পড়ে। তার মধ্যে অন্যতম কাজু বাদাম।
কাজু বাদাম অনেকের খুবই প্রিয়। নানা মিষ্টি খাবারে স্বাদ বাড়ায় কাজু। পায়েসের স্বাদ অতুলনীয় করতে কাজে লাগে কাজু বাদাম।
ড্রাই ফ্রুটসে প্রচুর ভিটামিন এবং মিনারেল রয়েছে। তা সঠিক মাত্রায় গ্রহণ করলে শরীরের নানান উপকার হয়। তাই এটি খাওয়া ভালো।
কাজু বাদামের নানা স্বাস্থ্যকর উপকারিতা রয়েছে। আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ ডক্টর কিরণ গুপ্তা জানিয়েছেন, কাজু বাদাম ভিজিয়ে নাকি শুকনো অবস্থায় খাওয়া উচিত।
ডক্টর কিরণ গুপ্তা জানিয়েছেন, কাজু বাদাম ভিজিয়ে খাওয়া উচিত। তাতে শরীরে নানা উপকার হয়। তবে এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে কিছু বিষয় মাথায় রাখতে হয়।
ভেজানো কাজু হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে সাহায্য করে। কাজুতে স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে।
ভেজানো কাজু খেলে শরীরের চর্বি বাড়া কমে। এ ছাড়া ভেজানো কাজু প্রোটিনের এক সমৃদ্ধ উৎস। কাজু ভিজিয়ে রাখলে প্রোটিনের উপাদান বেড়ে যায়।
কাজু ভিজিয়ে রেখে খেলে তাতে হজম শক্তি ভালো হয়। এতে ভিটামিন ই, কে থাকে। ম্যাগনেসিয়াম, জিঙ্ক ও কপারের উৎসও।
আরও পড়ুন