কমলালেবুর রস আঁচে বসিয়ে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
কমলালেবুর রসের সঙ্গে ১-২ চা চামচ পাতিলেবুর রস মিশিয়ে নিন।
এবার এতে পরিমাণ মতো চিনি মিশিয়ে দিন।
মিশ্রণ ঘন না হওয়া অবধি ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।
মিশ্রণ ঘন হয়ে এসে শুকনো কাচের বয়ামে ঢেলে নিন কমলালেবুর জ্যাম।
শুকনো কাচের বয়াম ঠান্ডা হলে ঢাকনা বন্ধ করে দিন।
সারা শীত জুড়ে এই কমলালেবুর জ্যাম খেতে পারবেন।