এই ওমলেট খেতে যেমন ভাল তেমন বানানো সহজ
খিদে পেলে চটজলদি বানিয়ে নিতে পারবেন এই ওমলেট
এক্ষেত্রে চারটে ডিম, চিলি ফ্লেক্স, একবাটি জল ঝরানো টকদই, টমেটো আর কাঁচালঙ্কা লাগবে
একদম মিহি করে কাঁচালঙ্কা, ক্যাপসিকাম কুচিয়ে নিতে হবে
টমেটো একদম ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে
কড়াইতে বাটার দিয়ে কাঁচালঙ্কা, ক্যাপসিকাম কুচি দিয়ে নাড়তে থাকুন
টমেটোর টুকরে মিশিয়ে কড়াইতে ২ মিনিটের জন্য ঢাকা দিন
স্বাদমতো নুন আর চিলিফ্লেক্স ছড়িয়ে নাড়তে থাকুন ফেটিয়ে রাখা টকদই উপর থেকে দিয়ে দিন
ডিম ভেঙে উপরে আলতো করে বসিয়ে সামান্য কুসুম নাড়িয়ে ১০ মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখলেই তৈরি ওমলেট