বর্ষাকালে ভাজাভুজি খাওয়া শরীরের জন্য ভাল নয়
কিন্তু এই সময়েই বাইরের খাবারের জন্য ক্রেভিং হয় সবচাইতে বেশি
ঘরে বানানো দুধ চা কিংবা কফির সঙ্গে চিকেন পকোড়া হলে মন্দ হয় না
কিংবা চপ, পেঁয়াজি দিয়ে মুড়ি মেখে খেতেও লাগে বেশ
তবে এইভাবে চিঁড়েভাজা বাড়িতে বানিয়ে নিলে খেতে যেমন ভাল লাগে তেমনই হেলদিও
কড়াইতে প্রথমে তেল দিয়ে বাদাম ভেজে নিতে হবে
এরপর তা তুলে রেখে কিছু পাঁপড় ভেজে তুলে রাখুন
ওই কড়াইতে প্রয়োজন হলে সামান্য তেল দিয়ে কারিপাতা, শুকনোলঙ্কা ফোড়ন দিয়ে চিঁড়ো, স্বাদমতো নুন-চিনি, গোলমরিচের গুঁড়ো, বাদাম, চানাচুর পাঁপড় এসব মিশিয়ে দিন
ইচ্ছে হলে ভুজিয়াও মিশিয়ে নিতে পারেন, ঠান্ডা হলে তবেই মিক্সচার কাঁচের জারে সংরক্ষণ করুন