ওটস হবে আরও সুস্বাদু। ডিনারের জন্য রাঁধুন চিকেন দিয়ে ওটস।
১ কাপ ওটস রোস্ট করে নিন। চিকেন ব্রেস্ট ছোট ছোট টুকরোয় কেটে নিন।
কড়াইতে তেল গরম। এতে জিরে, তেজপাতা ফোড়ন দিন এবং আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ভেজে নিন।
এবার চিকেনের টুকরো ও কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ভাল করে নাড়তে থাকুন।
চিকেন একটু সেদ্ধ হয়ে এলে এতে ওটস, হলুদ-লঙ্কা গুঁড়ো, নুন দিয়ে দিন।
এবার মিশ্রণে ২ কাপ মতো জল দিয়ে ভাল করে নেড়েচেড়ে দিন।
চিকেনটা সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাল করে রান্না করুন। এরপর এতে মাখন দিয়ে দিন।
উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিন পেঁয়াজের বেরেস্তা, লেবুর রস ও ধনে পাতা কুচি।
৩-৪ মিনিট ভাল করে নেড়েচেড়ে নিন। তৈরি ওটস ও চিকেনের পোরিজ।