প্রথমে পনির ভাল করে স্ম্যাশ করে নিন।
কড়াইতে এক চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি নিন।
তাতে স্বাদমতো নুন, ধনে গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো আর সামান্য হলুদ মিশিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন।
কষে এলে ওটস মেশান। ওটস মিশিয়ে এতে সামান্য পরিমাণ জল দিন।
এবার স্ম্যাশ করে রাখা পনির মিশিয়ে নিন। একদম শুকনো হয়ে এলে নামিয়ে নিন।