১০০ গ্রাম মুড়িতে কার্বোহাইড্রেট থাকে ৯০ গ্রাম
মুড়ির গ্লাইসেমিক ইনডেক্সও বেশি
হালকা খাবার বলতে মুড়ি স্বাস্থ্যকর হলেও মুড়ি খেলে সুগার কমে না
]তবে অনেকেই বিকেলের দিকে তেলেভাজা, পেঁয়াজ, লঙ্কা আর সঙ্গে চা খেতে ভালবাসেন
বরং মুড়ি বেশি খেলে সুগার বাড়ে
সারাদিনে ৫০ গ্রামের বেশি মুড়ি খাবেন না। খেলেও সঙ্গে শসা, পেঁয়াজ আর লঙ্কাকুচি অবশ্যই রাখবেন