গরম যেভাবে বাড়ছে তাতে রান্নাঘরে বেশিক্ষণ সময় কাটাতে মোটেই ইচ্ছে করে না
সেই সঙ্গে খাওয়ার ইচ্ছেও কমছে দিন দিন
আর তাই একদম হালকা-পাতলা ঝোল বানিয়ে খান দুপুরে
এই সময় প্রচুর পরিমাণে কাঁচা আম পাওয়া যাচ্ছে বাজারে আম দিয়েই বানিয়ে নিন মাছের ঝোল
আম সরু লম্বা করে কেটে নিতে হবে মাছে নুন হলুদ মাখিয়ে হালকা করে ভেজে রাখুন
কড়াইতে তেল দিয়ে সরষে ফোড়ন আর শুকনো লঙ্কা দিয়ে নেড়ে আম দিন
স্বাদমতো হলুদ আর তেল দিয়ে ভেজে নিয়ে পরিমাণ মত জল দিন ফুটে এলে মাছ দিন এবং স্বাদবুঝে চিনি মিশিয়ে নিন