ভাত ও রুটির মধ্য়ে পুষ্টিগুণের খুব একটা ফারাক নেই
যেটার পার্থক্য সেটা হল সোডিয়ামের পরিমাণ
ভাত ও রুটি দুটোই শর্করা। প্রয়োজনের অতিরিক্ত শর্করা দেহে ফ্যাট হিসেবে জমা হয়
রাতে ভাত খেলে অনেকের পেট ফুলে যাওযার সমস্যা দেখা দেয়
অন্যদিকে রুটিতে ডায়েটারি ফ্যাট, ফাইবার, প্রোটিনের পরিমাণ কম
রাতে রুটি খেলে ময়দার একোবারে নয়। আটার রুটির সঙ্গে এক বাটি সবজি খান
আর যদি ভাত খেতে হয় তবে ব্রাউন রাইস খান