মুখ ছাড়াতে এবং স্বাদ বদল করতে ভর্তার জুড়ি মেলা ভার
ইদানিং ভর্তা খাওয়া খুবই ট্রেন্ডিং, সবজি থেকে মাংস সব দিয়েই ভর্তা বানানো যায়
ডিম, বেগুন, চিকেন, মাছ থেকে শুরু করে আলু সব কিছুরই ভর্তা হয়, দেখে নিন কীভাবে বানাবেন এই ভর্তা
সরষের তেলে সামান্য চিনি,ধনেগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে চিকেন কিমা, সামান্য নুন দিয়ে নিন
জল ছেড়ে সেদ্ধ হলে চিকেনে পোড়া পোড়া রং ধরলে নামিয়ে নিন
এবার এই সেদ্ধ করা চিকেন আগে থেকে ভেজে রাখা পেঁয়াজ, গোটা রসুন আর শুকনো লঙ্কা দিয়ে খুব ভাল করে বাটতে হবে
কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে কাঁচালঙ্কা আর ধনেপাতা ছড়িয়ে চিকেনটা ভাল করে কষিয়ে নিতে হবে
নুন-ঝালটা একবার দেখে নিতে হবে। এবার সব দেখে নিয়ে নামিয়ে নিন
গরম ভাতে এই চিকেন ভর্তা খেতে খুবই ভাল লাগে