যেমন খুশি বেশ কয়েকরকম ভাবেই খাওয়া যায় ছাতু
উত্তরপ্রদেশ, মধ্যপ্রদেশ, বিহারে এই খাবারের চল বেশি
কিন্তু প্রোটিনে ভরপুর এই খাবার বাঙালির ব্রেকফাস্টে বা সন্ধেবেলার খাবারে তেমন ভাবে জায়গা করে নিতে পারেনি।
তবে ছাতু দীর্ঘক্ষণ পর্যন্ত পেট ভরিয়ে রাখে
যে কারণে ওজন কমাতে এর জুড়ি মেলা ভার। এছাড়াও শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে
ত্বক এবং চুলের সৌন্দর্য বজায় রাখতেও কাজে আসে
শরীর থেকে ক্ষতিকর টক্সিন বের করে দেওয়ার ক্ষমতা রয়েছে ছাতুর