কমবেশি বেশীরভাগ বাড়িতেই গ্যাসে সেঁকে রুটি খাওয়া হয়
কিন্তু জানেন কি এতে কত বড় ক্ষতি হতে পারে?
Environmental Science and Technology journal-এ প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রে বলা হয়েছে, গ্যাসের আগুন থেকে সরাসরি ক্ষতিকর পদার্থ নির্গত হয়
যার মধ্যে রয়েছে কার্বন মনো-অক্সাইড, নাইট্রোজেন ডাই-অক্সাইড
এগুলি ক্যানসারের কারণ হতে পারে
রুটি যখন সরাসরি আগুনে সেঁকা হলে Acrylamide নামে একটি ক্যামিক্যাল নির্গত হয়
যা পেটের সর্বনাশ করে