আদা রসুনের খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে নিন।
আদা-রসুনগুলোকে শুকনো কাপড়ে ১-২ ঘণ্টা মুড়ে রাখুন।
মিক্সিতে ছোট ছোট টুকরো করে এর পেস্ট বানিয়ে নিন।
১ চামচ সর্ষের তেল আর ১/৪ চামচ নুন মিশিয়ে দিন।
পেস্ট তৈরির সময় কোনও জল ব্যবহার করবেন না।
আদা-রসুনের পেস্ট তৈরি হয়ে গেলে শুকনো জারে মধ্যে ভরে রাখুন।
ফ্রিজের মধ্যে রাখলে এই পেস্ট ১ সপ্তাহের বেশি ভাল থাকবে।