চায়ের আড্ডায় ঝালমুড়ি থাকলে জমে যায়।
এবার ঝালমুড়ির বদলে মুড়ির পকোড়া বানিয়ে নিন।
আলু সেদ্ধ করে নিন। পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা কুচি, লঙ্কা কুচিয়ে নিন।
এই উপকরণগুলো মুড়ির সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
এবার এতে নুন, গোলমরিচ, বেসন, চালের গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। এতে সামান্য জল দেবেন।
এবার পকোড়ার আকারে গড়ে নিয়ে ডুবো তেলে ভেজে নিন।
চাটমশলা ছড়িয়ে চায়ের সঙ্গে পরিবেশন করুন মুড়ির পকোড়া।