বাঙালির হেঁশেলের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান আদা-রসুন
তবে রোজ-রোজ আদা -রসুন কিনে তা পেস্ট করা সম্ভব হয় না অনেকের ক্ষেত্রেই
তাই অগত্যা বেশি করে কিনে রেখে দেওয়া ছাড়া উপায় নেই
কিন্তু এই অসহ্য গরমে ভাল থাকছে না আদা-রসুন? জানুন কীভাবে রাখলে ভাল থাকবে
রসুন দীর্ঘদিন ভাল থাকে যদি সূর্যালোক থেকে দূরে খোলা জায়গায় রাখা যায়
যদি খোসা ছাড়িয়ে ফেলেন, তবে বায়ুরোধী কোনও কৌটোতে ভরে রাখুন
ছাড়ানো আদা সেলোফেন পেপারে মুড়ে রাখুন
যদি আদা রসুনের পেস্ট অনেকদিন পর্যন্ত ভাল রাখতে চান, তবে কড়াইতে সামান্য় সরষের তেলে আদা-রসুন নেড়ে নিয়ে বেটে নিন
বাটার সময় যদি সামান্য নুন দেন তবে আরও বেশিদিন ভাল থাকবে এই পেস্ট