ডিম সিদ্ধ করে ছাড়িয়ে নিন। এবার কড়াইতে নারকেল তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো, রেড চিলি পাউডার, হলুদ গুঁড়ো, এক চামচ কারিপাতা, স্বাদমতো নুন দিয়ে নাড়তে থাকুন