চাউমিন সেদ্ধ করে জল ধরিয়ে নিন। উপর থেকে সামান্য সাদা তেল ছড়িয়ে দেবেন
পেঁয়াজ, রসুন কুচি করে কেটে নিন
সোয়া, চিলি আর টমেটো সস একসঙ্গে মিশিয়ে নিন
কড়াইতে তেল দিয়ে মিন্সড চিকেন, পেঁয়াজ, রসুন দিয়ে একসঙ্গে কষিয়ে নিন
কেটে রাখা গাজর, ক্যাপসিকাম, লঙ্কা কুচি, স্প্রিং অনিয়ন মিশিয়ে নিন। স্বাদমত নুন, গোলমরিচের গুঁড়ে দিন
এবার চাউমিন আর সস ভাল করে মিশিয়ে নিন। ডিমের পোচ বানিয়ে উপর থেকে সাজিয়ে পরিবেশন করুন