এই বছর বাজারে আম খুবই সস্তা, জলের দরে বিকোচ্ছে হিমসাগর
আম খেতে ভালনাসেন না এমন মানুষের সংখ্যা হাতে গোনা
পাকা আম দিয়ে অনেক কিছুই বানানো যায়
এবার বানিয়ে নিন ম্যাঙ্গো স্টাফড কুলফি
একটা আমের মুখ কেটে ছুরি বা চামচের পিছন দিক দিয়ে কুরিয়ে কুরিয়ে ম্যাঙ্গো পাল্প বের করে নিন
একটা প্যানে দুধ, চিনি, মিল্ক পাউডার, এলাচ গুঁড়ো, জাফরান দিয়ে খুব ভাল করে ক্ষীর বানিয়ে ঠান্ডা করে নিন
এবার আমের ভিতর দুধের মিশ্রণ পুরে ৮ ঘণ্টা ডিপ ফ্রিজে রাখুন, এবার ছাল ছাড়িয়ে কেটে নিলেই তৈরি ম্যাঙ্গো কুলফি