গাজর, বিনস, আলু টুকরো-টুকরো করে কেটে নিন।
প্রেশার কুকারে এক চামচ মাখন গরম করুন।
এতে গোটা গোলমরিচ, লবঙ্গ, এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে দিন।
আদা ও রসুন বাটা দিয়ে দিন। পেঁয়াজটা ভেজে নিন। নুন, জিরে গুঁড়ো দেবেন।
এরপর এতে সমস্ত সবজির টুকরো ও মাংস দিয়ে দিন।
হালকা নেড়েচেড়ে পরিমাণমতো জল ঢেলে দিন।
তিনটে সিটি বাজলে নামিয়ে নিন স্বাস্থ্যকর চিকেন স্টু।