১/৪ কাপ করে গাজর, বাঁধাকপি কুচিয়ে নিন।
১/২ কাপ সুজির সঙ্গে ৩ টেবিল চামচ দই মিশিয়ে দিন।
সুজি, টক দইয়ের সঙ্গে সমস্ত সবজি মিশিয়ে ১৫ মিনিট রাখুন।
৪ স্লাইস পাউরুটি নিয়ে হালকা করে মাখন লাগিয়ে নিন।
পাউরুটিগুলো দইয়ের ব্যাটারে ডুবিয়ে কোট করে নিন।
ফ্রাই প্যানে ঘি গরম করুন এবং এতে পাউরুটিগুলো ভাল করে ভেজে নিন।
টমেটো সস ও পুদিনার চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর ব্রেড পকোড়া।