আজকাল অনেকেই নিরামিষ খাবার পছন্দ করেন
যাঁরা একসময় টানা আমিষ খেতেন তাঁরাও হঠাৎ করে নিরামিষ খাচ্ছেন
একটানা নিরামিষ খাবার খাওয়া অভ্যাস করতে পারলে কিন্তু দীর্ঘদিন পর্যন্ত সুস্থ থাকা যায়
অনেকেরই ধারণা, যাঁরা নিরামিষ খাবার খান তাঁরা পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন পান না। কারণ প্রোটিনের সবচেয়ে ভাল উৎস হিসেবে গণ্য মাংস ও ডিম
এই ধারণা একেবারে ভুল। সবচেয়ে বেশি প্রোটিন থাকে ডালের মধ্যে
এছাড়াও রোজ পনির বা একবাটি ছানা খেতেই হবে
কুইনোয়া প্রোটিনের ভাল উৎস খেতে পারেন পায়েস বানিয়ে