চিকেন, পেঁয়াজ-আদা-রসুন, নুন-গোলমরিচ দিয়ে মোমোর পুর বানিয়ে নিন।
এবার ২ কাপ আটা নিন। নুন, তেল ও জল দিয়ে আটা মেখে নিন।
একটু শক্ত ডো তৈরি করবেন। এবার ডো থেকে ছোট-ছোট লেচি কাটুন।
এবার লেচির মধ্যে চিকেনের পুর ভরে মুখ বন্ধ করে দিন। মোমোর আকার দিন।
স্টিমিং প্লেটে তেল ব্রাশ করুন। এর মধ্যে মোমোগুলো রেখে দিন।
২০-৩০ মিনিট সেদ্ধ করে নিন। ব্যস তৈরি আটার তৈরি মোমো।
লঙ্কা ও পুদিনা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন আটার মোমো।