১৯ শতকের গোড়া দিকে বিয়ার কাচের বোতলে সংরক্ষণ করা হত।
তখন সূর্যালোকের সংস্পর্শে এসে বিয়ার নষ্ট হয়ে যেত।
সূর্যের অতিবেগুনি রশ্মির সংস্পর্শে বিয়ারের স্বাদও বদলে যায়।
সূর্যালোকের কারণে তৈরি করার কয়েক ঘণ্টার মধ্যে বিয়ারের টক হয়ে যায়।
তারপর থেকে গাঢ় রঙের বোতলে বিয়ার সংরক্ষণ করা শুরু হল।
গাঢ় রঙের বোতল বিয়ারকে সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসতে দেয় না।
এই কারণে বেশিরভাগ বিয়ার বাদাম ও সবুজ রঙের বোতলে সংরক্ষণ করা হয়।