মাছ ভাজার আগে তার গায়ে নুন, হলুদ মাখিয়ে নেওয়া হয়
এই অভ্যাস ভাল না খারাপ?
আসুন জেনে নেওয়া যাক...
এতে উপাকারই মেলে। কারণ...
মাছের গায়ে হলুদ মাখালে মাছ ভাজতে তেল কম লাগে
এছাড়াও এতে কাঁচা মাছ অনেকক্ষণ পর্যন্ত ভাল থাকে
হলুদে অ্যান্টি ব্য়াকটেরিয়াল উপাদান রয়েছে
যা মাছের মধ্যে কোনও জীবানু থাকলে তা বিনাশ করে
এছাড়া নুনেও সংক্রমণ বিরোধী বৈশিষ্ট আছে যা জীবানু মুক্ত করে মাছকে