আলু কেটে আলুর খোসা আর ফেলবেন না। বরং খোসা সমেত আলু রান্না করুন।
আলুর খোসারও কিছু পুষ্টিগুণ রয়েছে।
হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে আলুর খোসা।
আলুর খোসায় অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে যা ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।
ক্যালসিয়ামে ভরপুর আলুর খোসা।
আলুর খোসা হাড়ের ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে।
কোলেস্টেরলের ভুগলে খোসা সমেত আলু খেতে পারেন।