Jalpaiguri Viral Video: ভিডিয়ো: গরমে ‘কাঁপচ্ছে’ উত্তরবঙ্গ! কুচিকুচি করে পেঁয়াজ আর লঙ্কা দিয়ে রাস্তাতেই তৈরি হচ্ছে ওমলেট!

জলপাইগুড়ি: উনুন নেই, নেই আগুন। রাস্তায় বসিয়ে দেওয়া হচ্ছে কড়াই। মিনিট খানেক পরে তাতে ডিম ফাটিয়ে দিয়ে দেওয়া হচ্ছে। ডিম ফুটে হচ্ছে ওমলেট! অদ্ভুত! ছবিটা উত্তরবঙ্গের। রাস্তা এতই গরম, যে তাতে কড়াই বসালেই মিনিটে গরম হচ্ছে। আর সেই কড়াইয়ে ডিম দিয়ে ওমলেটও বানানো যাচ্ছে। সম্প্রতি এক ভিডিয়ো ভাইরাল হয়েছে। তাতে এক যুবককে এইভাবে ডিমের ওমলেট বানাতে দেখা যাচ্ছে।

গত এক সপ্তাহের বেশি সময় ধরে উত্তরবঙ্গে চড়ছে পারদ। প্রচণ্ড গরমে একাধিক জনের অসুস্থ হয়ে পড়ার খবরও সামনে এসেছে। কিছু দিন আগেই স্কুলে যাওয়ার পথে অসুস্থ হয়ে পড়েছিলেন এক শিক্ষিকা। রাস্তায় বেরিয়ে যাতে হিট স্ট্রোক না হয় তার জন্য ইতিমধ্যেই স্বাস্থ্য কর্তারা সতর্কতা জারি করেছেন।

গরম ঠিক কতটা তা বোঝাতেই এই যুবক ভিডিয়ো বানান একটি। রাস্তার ওপর একটি লোহার কড়াই বসিয়ে দেন। একটি ডিম ফাটিয়ে দিয়ে দেন তাতে। তারপরই ওমলেট। নিজের সামাজিক মাধ্যমে সেই ভিডিয়ো শেয়ারও করেন কোচবিহার জেলার পুণ্ডি বাড়ি এলাকার বাসিন্দা সৌরভ তালুকদার নামে ওই যুবক। তিনি পেশায় একজন ইউটিউবারও বটে।

ভিডিয়ো সূত্র মারফত জানা যাচ্ছে, সৌরভ তোর্সা ব্রিজ সংলগ্ন এলাকায় রাস্তার ওপর একটি কড়াই বসিয়ে দেন। কয়েক মিনিট পর কড়াই থেকে ধোঁয়া উঠতে থাকে। এরপর তিনি কড়াইতে তেল দিয়ে দেন। মিনিট যেতে না যেতেই তেল গরম হয়ে যায়। এরপর কড়াইতে পেঁয়াজ, লঙ্কা সহযোগে ফ্যাটানো ডিম দিয়ে দেন।

তৈরি হয়ে যায় ওমলেট। এরপর সেই ওমলেটটাই আবার রাস্তায় বসে খান। পুরো ঘটনাটি ক্যামেরাবন্দি করে তার পেজে আপলোড করেন তিনি। আর মুহূর্তে তা ভাইরাল।