18 December 2023
কোলেস্টেরল থাকলে শীতে ৭ খাবার একদম নয়
credit: istock
TV9 Bangla
কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে ভাজাভুজি, চর্বি জাতীয় খাবার খাওয়া চলে না। এই শীতকালে কোন-কোন খাবার এড়িয়ে চলবেন, রইল টিপস।
ঘি স্বাস্থ্যকর হলেও এটি শীতকালে কোলেস্টেরলের রোগীদের খাওয়া উচিত নয়। এতে উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে।
খাবারে মাখন দিলে স্বাদ বাড়ে। পাশাপাশি বাড়ে কোলেস্টেরল। স্যচুরেটেড ফ্যাট থাকা ঘিয়ের মতো মাখনও না খাওয়াই ভাল।
পনির খেতে ভালবাসেন? পনিরের মধ্যেও স্যচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে। এই খাবার কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে যে কোনও মুহূর্তে।
শীতকালে ভুলেও মাটন খাবেন না। রেড মিটে উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট রয়েছে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
শীতের আমেজে ভাজাভুজি খেতে ভাল লাগে? পকোড়া, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো খাবার যত বেশি খাবেন কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়বে।
বাটার চিকেন, মালাই কোফতার মতো ক্রিমি টেক্সচারের খাবারেও স্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়। কোলেস্টেরল থাকলে এগুলো খাবেন না।
গরম ভাতে এক চামচ ঘি পড়লে আর কিছুর প্রয়োজন পড়ে না। ডাল হোক বা পোলাও, ঘি দিলে তার স্বাদ ও গুণ দুটোই বেড়ে যায়।
আরও পড়ুন