এখন করোনা পরিস্থিতির জন্য অনেকেই বাইরের খাবার খান না। তাই বাড়িতেই তৈরি করতে হবে এমন কিছু যা পুরো পুজোটা জমিয়ে দিতে পারে। তাই আমরা নিয়ে ...
আকাশছোঁয়া দামকে উপেক্ষা করেই ইলিশের রসনায় ডুব দিয়েছে এই ভোজনরসিক জাতি। তবে এই ভরপুর ইলিশের চাহিদায় কিছু নতুন নতকুন রেসিপির সন্ধান দিচ্ছি আমরা। ...
আজ আপনার জন্য থাকল বিহারি চিকেন রান্নার পদ্ধতি। একে আপনি প্রচলিত মতে হান্ডি চিকেনও বলতে পারেন। এটি রান্না জন্য আপনাকে মাটির হাঁড়ির ব্যবহার করতে হবে। ...
এমন অনেকসময় হতে থাকে, ঘরের তেমন রান্না হয়নি, কিন্তু হঠাত করে আত্মীয় বা অতিথি চলে এসেছেন। এদিকে তাঁদের কী খেতে দেবেন তা নিয়ে আপনার চিন্তার ...
রসগোল্লা নিয়ে এমনিতেই বাঙালিরা একটু আবেগপ্রবণ। এবার সেই দলে যোগ দিলেন স্বয়ং ব্রিটিশ হাই কমিশনার অ্যালেক্স এলিস। তাঁর এই রসগোল্লার প্রতি ভালবাসার ছবি তিনি নিজেই ...
কাশ্মীরি পণ্ডিত এবং মুসলিম- একটি রাজ্যের মধ্যেই দুটি রন্ধন শৈলী যা মিশে রয়েছে কাশ্মীরের খাবারে। এমনই একটি খাবার হল রোগান জোশ। এই রোগান জোশকে কাশ্মীরিদের ...
পর্তুগীজরা ভারতের গোয়া অঞ্চলে নিজেদের ঘাঁটি তৈরি করেছিল। সেখানে তাঁদের সংস্কৃতির ছাপ আজও লক্ষণীয়। সেই সংস্কৃতির হাত ধরেই এসেছে আজকের এই রেসিপি- মাটন ক্যাফ্রিয়েল। ...
আমের নিজস্ব একটা অপরুপ স্বাদ আছে যা একে অন্যন্য ফলের থেকে অনেকটা আলাদা করে দেয়। দেখে নিন কীভাবে আমের কুলফি আর আমের রস বানাবেন। ...
কিন্তু এই খাবারটা রেস্তোরাঁ বা ক্যাফে ছাড়া আমরা কোথাও সহজে খুঁজে পাই না। তাই আমরা আপনার জন্য নিয়ে এসেছি ব্যাউনিজের রেসিপি। ...
দইের জন্য একটি মশালাদার তড়কা করতে আপনার শুধুমাত্র কয়েকটি উপাদান হাতের কাছে দরকার। সাধারণত শসা, বুন্দি রায়তা থেকে বিরত থাকতে এই স্বাস্থ্যকর দই তরকা বাড়িতে ...
