চিকেন পাস্তা খেয়ে মেদ ঝরান
1 November 2023
পাস্তা খেয়েও আপনি ওজন কমাতে পারেন। শুধু পাস্তা বানানোর সময় বিশেষ কিছু উপকরণ ও পদ্ধতির উপর জোর দিতে হবে।
ময়দার বদলে আটা বা সুজির তৈরি পাস্তা বেছে নিন। পাশাপাশি টমেটো, বেলপেপার, ব্রকোলি, গাজরের মতো সবজি রাখুন।
পাস্তায় তাজা সবজি ও ভেষজ উপাদানের পরিমাণ বাড়ান। পাস্তা তৈরিতে সাধারণ তেলের বদলে অলিভ অয়েল ব্যবহার করুন।
পাস্তা সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রেখে দিন। অন্যদিকে, চিকেনের টুকরো নুন, লেবুর রস ও গোলমরিচ গুঁড়ো মাখিয়ে রেখে দিন।
টমেটো, বেলপেপার, ব্রকোলি, মাশরুম, গাজর, বিনস কিউব আকারে কেটে নিন। পাশাপাশি পেঁয়াজ ও রসুন কুচিয়ে নিন।
ননস্টিকের প্যানে অলিভ অয়েল গরম করুন। এতে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি ভাজুন। তারপর এতে ম্যারিনেট করা চিকেনও ভেজে নিন।
চিকেনের পর ওই প্যানেই সমস্ত সবজি ভাল করে ভাজুন। স্বাদমতো নুন ও গোলমরিচের গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। মিশ্রণটি টস করে নিন।
সবজি ভাজা হয়ে গেলে সেদ্ধ পাস্তা মিশিয়ে দিন। এরপর পাস্তা সেদ্ধর অল্প জল। শেষ চিজ় দিন। তৈরি ওয়েট লস পাস্তা।
আরও পড়ুন