চিকেন আর রাইসের মত পছন্দের খাবার আর দুটো হয় না। গরম ভাত আর মাংসের ঝোলের স্বাদই আলাদা। অন্যদিকে চিকেন ফ্রায়েড রাইস, চিকেন বিরিয়ানি, চিকেন পোলাও যা হোক বানালেই হল
চিকেন, ভাত আর সামান্য কিছু মশলা বাড়িতে থাকলে সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন ওয়ান পট এই রাইস মিল। এতে কাজ যেমন সহজ হবে তেমনই খেতেও ভাল হবে
ওয়ান পট মিলের সঙ্গে সামান্য রায়তা আর স্যালাড হলেই খাওয়া হয়ে যায়। এতে পরিমাণ মতো খাওয়া হয় আর ওজন কমাতেও খুব ভাল সাহায্য করে। দুপুরে এভাবে খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে
তবে ওজন কমানোর জন্য বিরিয়ানি, শুনে একটু অবাকই হতে পারেন। যদি এভাবে টিক্কার বিরিয়ানি বানিয়ে নেন তাহলে খেতে ভাল হবে আর ওজনও কমবে দ্রুত
এর মধ্যে স্বাদমতো নুন, চিনি, মিশিয়ে নিতে ভুলবেন না। এভাবে মেখে ১ ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে পারলে সবচেয়ে ভাল। এর বেশি রাখতে পারলে আরও ভাল
পেঁয়াজ মিহি করে কুচিয়ে বেরেস্তা বানিয়ে রাখুন, আলু নুন-হলুদ-লঙ্কাগুঁড়ো মাখিয়ে ভেজে রাখতে হবে। টিক্কাগুলো এবার একটা তাওয়াতে বাটার মাখিয়ে ভাল করে সেঁকে নিতে হবে ১৫-১৬ মিনিট
ঝরঝরে ভাত আগে থেকে বানিয়ে রাখুন। কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা গরম মশলা,তেজপাতা, কাঁচালঙ্কা দিয়ে সামান্য আদা-রসুন বাটা দিন। এবার ওতে সামান্য জিরে গুঁড়ো, ২ চামচ ফেটানো টকদই, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে
ভাত আর চিকেনের টুকরো দিয়ে নেড়ে উপর থেকে বেরেস্তা-আলু ছড়িয়ে পরিবেশন করুন। খাওয়ার আগে একটু ঘি ছড়িয়ে দিন। শসা আর রায়তা সহযোগে পরিবেশন করুন