চিয়া সিড দিয়ে ভাত খান
22 November 2023
ওজন কমাতে সাহায্য করে চিয়া সিড। এই বীজকে বলা হয় সুপারফুড। চিয়া সিডের মধ্যে উচ্চ পরিমাণে ফাইবার রয়েছে।
চিয়া সিডের মধ্যে ফাইবার, প্রোটিন ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। চিয়া সিড খেলে ওজন কমানো অনেক সহজ হয়।
বেশিরভাগ মানুষ সাধারণত এক গ্লাস জলে এক চামচ চিয়া সিড ভিজিয়ে খান। এছাড়া স্মুদি বা পুডিংয়ে মিশিয়েও এই বীজ খাওয়া হয়।
বেশিরভাগ সময় ব্রেকফাস্টেই চিয়া সিড রাখা হয়। কিন্তু ব্রেকফাস্টে যদি চিয়া সিড না খেতে পারেন, তাহলে লাঞ্চেও খাওয়া যায় এই দানা।
দুপুরবেলা চিয়া সিড দিয়ে দই-ভাত বানিয়ে খেতে পারেন। জলে এক চামচ চিয়া সিড ভিজিয়ে রাখুন। তারপর সেটা দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে দিন।
সেদ্ধ করা ভাতের উপর চিয়া সিড মেশানো টক দই ঢেলে দিন। ভাল করে দুটো উপাদান মিশিয়ে দিন। এবার ফোড়নের পালা।
কড়াইতে ঘি গরম করুন। এতে গোটা সর্ষে ও জিরে আর কারি পাতা ফোড়ন দিন। এরপর এই ফোড়ন দই মেশানো ভাতে ঢেলে দিন।
দিনের শুরু যেভাবে করবেন, সারাদিনটা সেভাবেই কাটবে। তাই ঘুম থেকে উঠে কফির কাপ হাতে নিয়ে দিন শুরু না করাই ভাল।
আরও পড়ুন