সকালের দিকে অফিসের চাপ এতটাই বেশি থাকে যে নাওয়া-খাওয়ার সময় থাকে না। অকেককেই চটজলদি বাড়ির কাজ আর রান্না সেরে বেরোতে হয়, এবার সবদিন হাতে অত সময়ও থাকে না
বাচ্চার স্কুলের টিফিন থেকে শুরু করে নিজের লাঞ্চ, কোনদিন কী রান্না হবে, রাতের মেনুতে কী থাকবে এই নিয়ে ভাবতে গিয়েই মাথার ঘাম পায়ে ফেলতে হয়
রোজ রোজ এত চাপ নিয়ে কাজ করতে গিয়ে নিজেরও স্ট্রেস বাড়ে। অধিকাংশ বাড়িতেই দেখা যায় এই চাপটা বাড়ির কোনও সদস্যের উপরই পড়ে। রোজ বাড়ির বাইরের খাবার খাওয়া ঠিক নয়
বাইরের খাবারের মধ্যে যেমন তেল-মশলা বেশি থাকে তেমনই এর মধ্যে ক্যালোরির ভাগও অনেকটা বেশি। আর তাই বাড়ির রান্না করা খাবারই খান, রইল কিছু টিপস
যাঁদের সকাল সকা কাজে বেরোতে হয় তাঁদের সহজে রান্না করা যায় এমন খাবার খেতে হবে। পাতে রাখুন হেলদি খিচুড়ি। ওটসের খিচুড়ি, ডালিয়ার খিচুড়ি বা চাল-ডালের খিচুড়ি বানাতে পারেন
এর সঙ্গে ডিম ভাজা, পাঁপড় ভাজা আর একটু আচার হলেই খাওয়া হয়ে যায়। আবার য়াঁরা ডায়েট করছেন তাঁরাও খেতে পারেন এই খিচুড়ি। এতে খুব সহজেই সব রান্না হয়ে যায় সঙ্গে পেটও থাকবে ভর্তি
ওয়ান পট মিলও খুব ভাল ডায়েট হিসেবে। ভেজ ওয়ান পট মিল যেমন খেতে পারেন তেমনই ননভেজেও চটপট এগ, চিকেন দিয়ে ওয়ান পট মিল বানিয়ে দিতে পারেন
এছাড়াও চটজলদি বানানো যায় র্যাপ। আগের রাতে রুটি বানিয়ে রাখুন। পরদিন সকালে ওর মধ্যে মেয়োনিজ মাখিয়ে পনির বা চিকেন গ্রিলড করে পুরে দিন। এতে খেতে খুবই ভাল লাগে