খরচ বাঁচিয়ে বাড়িতে বানান ড্রাই ফ্রুটস
02 December 2023
রোজ একমুঠো ড্রাই ফ্রুটস খেলে একাধিক রোগের হাত থেকে সুরক্ষিত থাকা যায়। কিন্তু ড্রাই ফ্রুটসের দাম আকাশছোঁয়া।
ড্রাই ফ্রুটস অত্যন্ত পুষ্টিকর। তাই দাম বেশি হলেও খাওয়া দরকার। কিন্তু পকেট বাঁচিয়েও ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া যায়। কীভাবে? রইল টিপস।
ড্রাই ফ্রুটসের মধ্যে আমন্ড, কাজু, আখরোট, কিশমিশ, কুমড়ো দানা, ফ্ল্যাক্স সিড থাকে। এগুলো দিয়ে বাড়িতে বানান ড্রাই ফ্রুটস।
অ্যাপ্রিকট, ডুমুর, খেজুর, কিশমিশের মতো তাজা ফল ৫-৭ মিনিট ঈষদুষ্ণ জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর পাতলা করে কেটে নিন।
এই কাটা ফলগুলো আরও ৫ মিনিট লেবুর জলে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর এগুলো মাইক্রোওয়েভে ২৫-৩০ মিনিট বেক করুন।
এবার ফ্ল্যাক্স সিড, কুমড়োর দানা, সাদা তিলের দানা নিন এবং সেগুলো শুকনো খোলায় ২-৩ মিনিটের জন্য নেড়ে নিন।
আমন্ড, আখরোট, কাজু, ফক্স নাট, ব্রাজিল নাটের মতো পছন্দমতো বাদাম বেছে নিন। টুকরো টুকরো করে সেগুলো কেটে নিন।
ডিসেম্বর এলেও শীতের দেখা নেই। কিন্তু সর্দি-কাশি সেই পুজোর পর থেকে জাঁকিয়ে বসেছে। ঋতু পরিবর্তনে এ যেন বাংলার সাধারণ চিত্র।
আরও পড়ুন