দক্ষিণী খাবারে অন্যতম উপকরণ কারিপাতা। হালে বাঙালি রান্নাতেও দেদার ব্যবহার করা হচ্ছে। ডাল হোক বা আলু ভাজার ফোড়ন হিসেবে
কয়েকটা কারিপাতা দিলে খেতে মন্দ লাগে না!
রান্না ছাড়াও কারিপাতা অনেক কাজেই লাগে। আমরা জানি কারিপাতা চুল বা ত্বকের হাল ফেরায়। তবে, জানেন তো মধুমেহ থেকে শুরু করে কোলেস্টেরল-সহ নানা শরীরিক সমস্যা সমাধান করে
পুষ্টিবিদরা বলেন,কারিপাতা ওজন কমিয়ে ছিপছিপে করে এই পাতাটি। তবে, নিয়ম করে রোজ একটু কারিপাতা খেলে কী কী উপকারে কাজে আসে জেনে নিন
কোলেস্টেরলেরের সমস্যা এখন ঘরে ঘরে। এর জন্য কাঁড়ি কাঁড়ি ওষুধও খেতে হয়। তবে, খালিপেটে কারিপাতা ভেজানো জল খেলে কোলেস্টেরলকে বাগে আনা যায়
ভিটামিন এ রয়েছে কারিপাতায়। তাইতো কারিপাতা খেলে বাড়ে দৃষ্টিশক্তি। চোখের নানা সমস্যা থেকেই দূরে থাকা যায়
কারিপাতা আসলে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টে ভরপুর। তাই তো লিভারের অসুখকে দূরে রেখে লিভারের যত্ন নিতে সাহায্য করে
বিশেষজ্ঞদের মতে, কারিপাতায় অ্যান্টি ইনফ্লেমেটারি উপাদান থাকে যা হার্টের জন্য সেরা। নিয়মিত কারিপাতার রস খেলে হার্টের রোগ প্রতিরোধ হয় সহজেই
শীতের সময় চুলে চিরুনি চালালেই মুঠো মুঠো চুল ওঠে। কারিপাতা এই সমস্যার অবসান করতে পারে চিরতরে। এর জন্য কারিপাতা ভেজানো তেল মাথায় ম্যাসাজ করতে হবে