ঋতু পরিবর্তনের মুখে যেভাবে ঘি খাবেন...
06 November 2023
ঋতু পরিবর্তনের মুখে ঠান্ডা লাগার সমস্যা ঘরে-ঘরে। ইমিউনিটি দুর্বল হলে এমন সমস্যা দেখা দেবেই। তাই শীতে ঘি খাওয়া দরকার।
ঘি ব্যাকটেরিয়ার বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ঘি খেলে জ্বর, সর্দি-কাশির মতো সমস্যা থেকে সুরক্ষিত থাকতে পারবেন।
ঠান্ডা আবহাওয়ায় ঘি খেলে শরীর গরম থাকে। পাশাপাশি দেশি ঘি শারীরিক প্রদাহ কমাতে এবং রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
ঘিয়ের মধ্যে থাকা ফ্যাট ও ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হার্টের স্বাস্থ্য ভাল রাখে। এছাড়া শীতকালে ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে ঘি।
শীতকালে আপনি রুটিতে ঘি মাখিয়ে খেতে পারেন। পরোটাতেও আপনি ঘি মাখিয়ে খেতে পারেন। এতে খাবারের স্বাদও বাড়বে।
তরকারি রান্না করার সময় রিফাইন্ড তেলের বদলে ঘি ব্যবহার করতে পারেন। এতে স্বাদের পাশাপাশি সবজির পুষ্টিগুণ বাড়বে।
ডালে ফোড়ন দেওয়ার সময় ঘি ব্যবহার করুন। ডালে ঘি মেশালে শীতে দেহে কখনও পুষ্টির ঘাটতি হবে না এবং শরীর গরম থাকবে।
এছাড়া আপনি দুধে হলুদ ও ঘি মিশিয়ে পান করতে পারেন। এতে আপনি সর্দি-কাশির সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন খুব সহজেই।
আরও পড়ুন