চকো চিপস বিস্কুট লাগবে ২০-২৫ টা। এবার এই বিস্কুট প্রথমে ভাল করে গুঁড়ো করে নিতে হবে। যত মিহি গুঁড়ো হবে তত ভাল কেক হবে। একটা বড় বোলে গুঁড়ো ঢালুন
এর মধ্যে একগ্লাস ইষদুষ্ণ দুধ দিয়ে অল্প অল্প করে মিশিয়ে কেকের ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে। দুধ মিশিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন। এর মধ্যে এক চামচ বেকিং পাউডার আর একটু বেকিং সোডা মিশিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন
একটা স্টিলের বাটিতে তেল ব্রাশ করে এই মিশ্রণটা ঢেলে দিতে হবে। আগে থেকে একটা কড়াই ১০ মিনিটের জন্য প্রি হিট করতে হবে। তলায় কাগজ দিয়ে স্ট্যান্ড বসান। এর উপর কেক মোল্ড বসিয়ে নিন
উপর থেকে ঢাকা দয়ে ১৫ মিনিট বেক করে নিতে হবে। ঢাকা খপললে দেখবেন কেক ফুলে উঠেছে। যদি দেখেন যে কাঁচা আছে তাহলে আরো ১৫ মিনিট বেক করুন। আবার গ্যাসে একটা কড়াইতে জল দিয়ে ওর মধ্যে কাঁচের বাটিতে ডার্ক চকোলেটের টুকরো রাখুন
এতে হাফ চাম মাখন দিয়ে ভাল করে নরম করতে হবে চকোলেট। কেক একটা ঢালায় রেখে একা সুতো আর কাঁচির সাহায্য তা দু ধণ্ড করে নিতে হবে। মাঝামাঝি দুটো পার্ট করবেন, এতে সমান ভাবে হোল হবে
প্রথমে একটা থালায় এই কেক ঢেলে রাখতে হবে। এবার দুটো লেয়ারের মধ্যে ফাঁক করে বানিয়ে রাখা চকোলেট সস দিতে হবে। এরপর ফোম ক্রিম খুব ভাল করে বিট করে এর উপর দিয়ে দিতে হবে
এবার মেল্ট করে রাখা চকোলেটের মধ্যে গুঁড়ো করা চিনি মিশিয়ে নিন ভাল করে। এরপর তা কেকের উপর ছড়িয়ে দিন ভাল করে। একটা মিল্কি বার গ্রেটারে গ্রেট করে কেকের উপর ছড়িয়ে দিন, সঙ্গে একটু চকো চিপসও ছড়ান
পছন্দের মত চকোলেট দিয়ে কেক সাজিয়ে নিয়ে তা ফ্রিজে রাখুন ২ ঘন্টার জন্য। এবার তা পরিবেশন করুন কেটে নিয়ে। এভাবে কেক বানিয়ে নিলে খেতেও খুব ভাল লাগবে আর বাড়িতে বানিয়েও নিতে পারবেন সহজে