ময়দা ছাড়া কীভাবে বানাবেন স্প্রিং রোল?
25 August 2023
ময়দার তৈরি খাবার যত বেশি খাবেন, বাড়বে শারীরিক সমস্যা। বিশেষত, বেড়ে যাবে আপনার ওজন। তাই ময়দা থেকে সাবধান।
কিন্তু মাঝেমধ্যে মুখরোচক খাবার খাওয়ারও ইচ্ছা হয়। যেমন ধরুন স্প্রিং রোল খেতে ইচ্ছা গেল। ময়দা ছাড়া কীভাবে বানাবেন স্প্রিং রোল?
রান্নাঘরের তাকে বেসনের পাঁপড় থাকলে সেটা দিয়ে বানাতে পারেন স্প্রিং রোল। কীভাবে সম্ভব ভাবছেন? রইল রেসিপি।
প্রথমে একটি পাত্রে সামান্য জল নিন। এবার তার মধ্যে পাঁপড়গুলি ডুবিয়েই তুলে নিন। এতে পাঁপড়গুলো নরম হয়ে যাবে।
ভিজে পাঁপড়গুলো একটা-একটা করে চপিং বোর্ডের উপর রাখুন। পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে চেপে চেপে অতিরিক্ত জল বের করে দিন।
পাঁপড়ের এক পিঠে মেয়োনিজ মাখিয়ে নিন। এক্ষেত্রে তন্দুরি মেয়োনিজ ব্যবহার করলে স্প্রিং রোলের স্বাদ বেড়ে যাবে।
এরই মধ্যে পছন্দের সবজি কুচি-কুচি করে কেটে নিন। সেগুলো অল্প তেলে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো ও সস দিয়ে কড়াইতে নেড়ে নিন।
এবার এই সবজির উপর লম্বা করে সাজিয়ে দিন মেয়োনিজ মাখানো পাঁপড়ের উপর। তারপর পাঁপড়টা স্প্রিং রোলের মতো মুড়ে নিন।
এবার স্প্রিং রোলগুলো ডুবো তেলে ভাল করে ভেজে নিন। এক-এক করে ভাজবেন। তৈরি স্প্রিং রোল। টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করুন।
আরও পড়ুন