১০ মিনিটে তৈরি হবে খুদের টিফিন
06 December 2023
রোজ নতুন-নতুন কী টিফিন বানানো যায়—এই চিন্তাই ঘুরপাক খায় রোজ সকালে। ব্যস্ততার মাঝে নিত্যনতুন টিফিন রান্না করা বেশ চাপের।
বাচ্চাদের টিফিনে রোজ চিপস, কেক, পিৎজা, নুডলস দেওয়া একেবারেই ভাল নয়। এর চেয়ে বাড়িতে তৈরি খাবার খাওয়ানো ভাল।
চটজলদি টিফিনের সন্ধানে থাকলে আপনার জন্য রইল সোয়া প্যানকেকের রেসিপি। ১০ মিনিটে তৈরিও হবে এবং খুদের মনও ভরবে।
১০০ গ্রাম সোয়াবিন কিছুক্ষণ গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন। তারপর সোয়াবিনগুলো জল চিপে তুলে নিন। এতে সোয়াবিন নরম হয়ে যাবে।
এবার মিক্সিতে সোয়াবিন, ১ কাপ টক দই, ৪ কোয়া রসুন কুচি ও ১ চা চামচ আদা দিয়ে ভাল করে বেটে নিন। একদম মিহি পেস্ট বানান।
এবার এই মিশ্রণটি বাটিতে ঢেলে এতে ২ টেবিল চামচ করে পেঁয়াজ, ক্যাপসিকাম, গাজর, টমেটো ও ধনেপাতা কুচি মেশান।
এবার এতে স্বাদমতো নুন ও বেসন মিশিয়ে নিন। পরিমাণমতো জল দিয়ে একটা ঘন মিশ্রণ বানিয়ে নিন। তৈরি প্যানকেকের ব্যাটার।
বাজারে দেখা মিলছে মাশরুমের। শীতকালে মাশরুম খেলে দেহে ভিটামিন ডি-এর ঘাটতি পূরণ হতে পারে। কিন্তু কীভাবে খাবেন?
আরও পড়ুন