১৫ মিনিটে স্কুলের জন্য টিফিন তৈরি করুন
27 November 2023
সকালবেলা হাজার কাজের মাঝে স্বাস্থ্যকর খাবার বানানো হয় না। কিন্তু বাচ্চাকে রোজ-রোজ স্কুলে কেক-নুডলস দেওয়াও যায় না।
হেঁশেলে থাকা আটা, ডিম, ময়দা আর ছানা দিয়ে গোলারুটি বানিয়ে নিতে পারেন। কম সময়ে তৈরি হয়ে যাবে স্বাস্থ্যকর টিফিন।
এখন বাজারে গাজর, বিনস, ফুলকপি সবই পাওয়া যায়। পছন্দের সবজি নিন এবং কুচি-কুচি করে কেটে নিন। এক কাপ সবজি নিন।
দুধ কাটিয়ে ছানা বানিয়ে নিন। পাশাপাশি একটি পাত্রে দু'টো ডিম ফেটিয়ে নিন। ডিমের মধ্যে নুন-চিনি, আটা ও বেকিং সোডা মেশান।
এবার ডিমের ব্যাটারে কাটা সবজি ভাল করে মিশিয়ে দিন। গোলারুটির ব্যাটার একটু ঘন করবেন। এবার ভাজার পালা।
প্যানে অল্প তেল গরম করুন। উপর দিয়ে ব্যাটার ছড়িয়ে দিন। একদিন ভাজা হয়ে গেলে এবার উপর ছানা ছড়িয়ে দিন।
এবার গোলারুটি দু'পিঠ ভাল করে ভেজে নিন। তৈরি সবজি ও ছানার তৈরি গোলারুটি। গোলারুটির বদলে একে প্যানকেক বলা যায়।
টমেটো সসের সঙ্গে এই গোলারুটি বাচ্চার টিফিনে দিতে পারেন। এছাড়া সকালের জলখাবারেও খেতে পারেন এই গোলারুটি।
আরও পড়ুন