বাড়তি ওজন শরীরের জন্য একেবারেই ভাল নয়। আর তাই সকলেই চাইছেন সেই অতিরিক্ত ওজন ঝরিয়ে ফেলতে
প্রতি বছর এই সময় প্রচুর মানুষ জিমে যান। পুজোর আগে বাড়তি ওজন ঝরিয়ে সকলেই ফিট আর রোগা হতে চান, যদিও ওজন কমাতে সময় ধৈর্য দুই লাগে
এটা কোনও ম্যাজিক নয় যে একদিনেই ওজন কমে যাবে। টানা ৬ মাস নিয়ম করে ক্যালোরি ঝরালে তবেই কাজ হবে। সঙ্গে ডায়েটও মেনে চলতেই হবে
ডায়েট মানে খাওয়া-দাওয়া বন্ধ নয়। খেতে হবে তবে পরিমাণ বুঝে। অতিরিক্ত তেল-মশলা চলবে না, বাইরের খাবার একদম নয়
শরীরের জন্য সবথেকে ভাল হল সবজি, ফল। তাই নিয়ম করে ডাল, সবজি, ফল, জল এসব খেতে হবে। আজ রইল দারুণ একটি রেসিপি। এই রেসিপি মেনে খেলে ওজন ঝরতে বাধ্য
ভাদ্র মাসে অনেকেই লাউ খান না। এদিকে লাউ পেটের জন্য যেমন ভাল তেমনই ওজন ঝরাতেও দারুণ সাহায্য করে। লাউ না খেলেও ডাঁটা খেতে পারেন
লাউ শাক, ডাঁটা আলাদা করে কেটে রাখুন। মটর ডাল, মুগের ডাল দুই মুঠো নিয়ে ভিজিয়ে রাখুন। ঝিঙে, পটল, কুমড়ো, পেঁপে কেটে রাখুন। কড়াইতে সরষের তেল দিয়ে জিরে, শুকনো লঙ্কা দিয়ে ডাল দিন
ডাল ভাল করে নেড়ে-চেড়ে নিয়ে ওর মধ্যে কেটে রাখা সব সবজি মিশিয়ে দিতে হবে। ডাঁটা, পাতা পরে দেবেন। নুন, হলুদ, আদা বাটা, কাঁচালঙ্কা, জল সব দিয়ে সাঁতলে নিতে হবে
সেদ্ধ হয়ে এলে এক চামচ ময়দা দুধে গুলে মিশিয়ে দিন, কালোজিরে বাটা আর একটু চিনি দিয়ে ফুটিয়ে দিন। ডাল বেশ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে। গরম গরম একবাটি খান