শরীর সুস্থ রাখতে হলে নিয়ম মেনে খাওয়া-দাওয়া করতে হবে। কারণ ওজন বশে রাখা খুবি গুরুত্বপূর্ণ। ওজন বাড়লে ডায়াবেটিস, কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা বেড়ে যায় শরীরে, যা খুবই খারাপ
ওজন বাড়লেই এই সব সমস্যা জাঁকিয়ে বসে। মোটা হলে যেমন দেখতে বাজে লাগে তেমনই শরীরের জন্যও তা খারাপ। তাই ওজন ঝরিয়ে ফেলা প্রত্যেকের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই বাড়তি ওজনের নেপথ্য কারণ আমরাই
বেশি ক্যালোরির খাবার খেলেই ওজন বাড়ে। সঙ্গে যদি কোনও রকম শরীরচর্চা না হয় তাহলে তো কথাই নেই। ওজনও বাড়বে আর হাজারো সমস্যাও আসবে, আর তাই বাড়িতেই বানিয়ে খান ডায়েট খাবার
ডায়েট খাবার মানেই খেতে খারাপ এরকমটা একেবারেই নয়। ঠিক করে বানালে খেতেও ভাল লাগে। দিনের শুরুতে খান বেসিল সিড। এর মধ্যে থাকে অনেক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, থাকে অ্যামাইনো অ্যাসিড
আগের রাতে এককাপ আমন্ড বা সোয়া মিল্ক নিয়ে ওর মধ্যে বড় দু চামচ বেসিল সিড ভিজিয়ে রাখুন। উপর থেকে আমন্ড কুচি ছড়িয়ে দিন। পরদিন সকালে ওর উপর পছন্দের ফল ছড়িয়ে খেতে হবে, এতে খেতে খুবই ভাল লাগে
এছাড়াও বানিয়ে খেতে পারেন লাউ দিয়ে মুসুর ডাল। ওজন ঝরাতে এই লাউ আর ডাল দুই খুব উপকারী। এককাপ পরিমাণ মুসুর ডাল লাগবে। ডাল ধুয়ে নিতে হবে ভাল করে। প্রেসার কুকারে ডাল দিয়ে সিদ্ধ করে নিতে হবে
ডাল সেদ্ধ হলে লাউ সেদ্ধ করে নিতে হবে। একটা ননস্টিক কড়া গ্যাসে বসিয়ে তাতে সামান্য সরষের তেল দিয়ে মেথি-রাঁধুনি ফোড়ন দিতে হবে। কয়েকটা চেরা কাঁচালঙ্কা এর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে
এবার লাউ, নুন, হলুদ মিশিয়ে নাড়াচাড়া করে সেদ্ধ করে রাখা ডাল, সরষের তেলে ভেজে রাখা শুকনো লঙ্কা মিশিয়ে দিন। ডাল ফুটে উঠলে কড়াইতে একটা ঢাকা দিন। ১৫ মিনিট রান্না করলেই তৈরি ডাল